مواد لازم
شیرینی تر خانگی
۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱/۲ لیوان
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
یا پرتقال
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
یاماست یا خامه
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آرد سفید
۱.۵ لیوان
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
خامه فرم گرفته
۲۰۰ گرم
پودر نارگیل
،شکلات یامیوه دلخواه(برای تزئین)
به مقدار لازم
طرز تهیه
شیرینی تر خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
تخم مرغ ها شکر وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کشدار و روشن شوداواخر زدن پوست پرتقال رنده شده را نیز بیفزایید
۲
روغن مایع و شیر را افزوده در حد مخلوط شدن بزنید
۳
آرد نشاسته و ب پ را که از قبل الک کرده اید در چندمرحله به مواد افزوده با الیسک یا قاشق به ارامی مخلوط کنید تا مایه یکدستی بدست آید.فقط در حد مخلوط و یکدست شدن هم بزنید.
۴
مایه آماده شده را داخل سینی مستطیل شده ۲۵ ×۳۵ که کاغذ روعنی دارد ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع بپزید حتما برای اطمینان از پخت تست خلال دندان انجام دهید
چون شیرینی نازک است در مدت کوتاهی پخته می شودمیتوانید در آخر کمی گریل را روشن کنید.
۵
بعد از پخت یک پارچه روی سینی کشیده یک ربع اجازه میدهیم تا گمی خنک شود بعد از خنک شدن کیک کاغذ روعنی را جدا کرده کیک را به دو قسمت تقسیم میکنیم .
۶
با کمی شربت یا شیر یا چای کمرنگ شیرین شده سطح کیک را مرطوب کرده خامه فرم گرفته سطح کیک ریخته و صاف میکنیم و لایه دیگر کیک را روی لایه زیزی قرار میدهیم مجددا روی لایه دوم هم خامه کشیده با چاقوی تیز برش می دهیم و به دلخواه تزیین میکنیم .چندساعتی در یخچال قرار داده سپس میل کنید.
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی تر خانگی
سایر نکات
شیرینی تر خانگی
نشاسته ذرت قابل حذف است
برای شکلاتی کردن کیک دو قاشق پودرکاکایو افزوده و نشاسته ذرت را حذف کنید
درصورت نداشتن رنده پوست پرتقال کمی بیشتر وانیل استفاده کنید
این شیرینی هرچه بیشتر در یخچال بماند خوش طعم تر خواهد شد پس برای خوردن عجله نکنید!
من بجای برش مستطیلی از کاتر شیرینی زبان استفاده کردم
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی تر خانگی
سایر عکس های شیرینی تر خانگی
نظرات طرز تهیه
شیرینی تر خانگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی ترخانگی
تی تاپ خانگی
شیرینی نخودچی بدون فر
شیرینی دانمارکی خونگی
رولت شکلات رنگی
رولت هندوانه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
